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美味しい昆布塩 :: 2014/02/16(Sun)
ハーブソルトに岩塩、わさび塩 いろんなお塩がありますが、我が家で一番使っているお塩がこちら。
201402153

時々行く小料理やさんで作っている自家製昆布塩。
ただの塩より柔らかくミネラル豊富な昆布塩、このお塩で食べるゆで卵は最高~
ご飯に混ぜた塩にぎり・天ぷら。きゅうりをこのお塩でササっともみ漬けするだけでもサッパリ美味です

初めて食べたときあまりに美味しくて、楽天でも同じものを探しましたが

これが一番近いのかなぁ~。
昆布の細かなカリカリっとした食感も美味です^^



こちらは昆布茶に近いような見た目。これも美味しそうです♪


夕べはすごい雪で・・さすがに早めに帰ってきましたが、時すでに遅し。。
吹雪いていたため傘もさせず、髪の毛が一気に凍り・・貞子みたいになりました(笑)
ノーマルタイヤのため ノロノロ 滑りながら帰ってきましたが、駐車場が雪いっぱいで留められず立ち往生。。
今日も雪が残っているので 気が重いです~~。。



雪かきもあるので 今日は(いつも?)簡単ランチ♪
201402151
タコと小松菜のペペロンチーノ。もちろんこちらもこの塩で味付け。




20140215
Cpicon カディスのトマトサラダ♪ピリニャカ! by Spain
酸味とオリーブオイルの香りがよくあって さっぱり美味です。



201402152
質素ながらも とっても美味でした♪ご馳走様です!

ダブルナッツのマット紺 シックで素敵



紫檀は和食にもよく合う木製カトラリーです


お手入れラクチン お値段もお手ごろ。お気に入りのティッシュカバーです






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  1. おうちdeごはん
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  3. | コメント:2



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comment

もぇこさんこんばんは~
昆布塩なんてものがあるんですね~♪
もぇこさんはほんと珍しいものを色々とご存じですね☆
変わった塩と言えばハーブソルト系の洋風のものばかりでしたが、
このお塩だと和食にも合いそうでいいですね~♡

コメントのお返事拝見しました♪
娘の味をお母さんに恩返しなんて本当に素敵ですね(●^o^●)
今日はたまたまですが、子供達が料理をしたいというので、
初めて二人でご飯を炊くのと卵焼きを作ってくれました♪
思ったより上手に作ってくれて、
洗い物までしてくれて、成長を感じました♡
いつか、もぇこさんみたいに娘がご馳走してくれる日が
楽しみです♡
  1. 2014/02/16(Sun) 20:13:19 |
  2. URL |
  3. マカロンローズ #-
  4. [ 編集 ]

マカロンローズさんv-254

こんばんは~^^
昆布塩、出汁がきいてるせいか塩分控えめでもおいしくお料理がいただけます♪
てんぷらもいいですが ほっかほかのゆで卵に振って食べると これが最高(笑)
食いしん坊ですみません^^;

お子さんのお料理 さぞ美味しかったことでしょうね~♪
うちも小学校3年生のころ、家で仕事をしていたのですが忙しく徹夜続きだったとき 昼間寝ている間にカレーを作ってくれてたことが一度だけあって
一生に一度の親孝行だったな~とよーく覚えてます(笑)

オヤツから手作りパン 和食と何でも作れるマカロンさんの娘さん。
娘の味を堪能させてくれるに違いありません^^
私も女の子が欲しかったなぁ。。ほんとにうらやましいです!
  1. 2014/02/17(Mon) 01:17:15 |
  2. URL |
  3. もぇこ #-
  4. [ 編集 ]

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