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パパっとご飯の秘訣 :: 2012/04/06(Fri)
今日は先日にひきつづき、野菜の下ごしらえと保存について。
買ってきたお野菜はこんな風に処理して保存します。

0406

ブロッコリーやほうれん草は固めに茹でて、ジプロックに保存。
このとき、下にキッチンペーパーを敷いておくと、余分な水分を吸収してくれます^^
水菜も洗って、適当な長さに切って保存。

これらがサラダや付け合せはもちろん、オムレツに入れたりスープに入れたりと変身していきます。

04061

大葉は、綺麗に洗って瓶に立てて保存。
こうすると長持ちするばかりか、使いたい時にすぐ使える
ベーコンも、適当な量を 適当な細さに刻んでおいちゃいます(全部適当 笑)
こちらも、ソテーやスープにすぐ使えるので その都度刻むよりまな板がベタベタにならず 便利なのです。
っていうか・・ズボラなだけ?

そんなズボラー技満載のランチはこちら
04062

Cpicon カリっとベーコン☆シャキっと水菜のパスタ by れっさーぱんだ

先日こちらでご紹介した 大葉にんにくしょうゆを使ったレシピの中でも大好きなパスタです♪
ズボラーアイテムであっという間に完成しました(笑)

一人になったら 食卓の品数が一気に減った我が家です

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No title

うわ~~~!!
さすがもぇこさん!!
すごく勉強になります(^o^)
お仕事されてるのに、こんなにまめに下ごしらえされて
ほんと尊敬します!!

今日も大葉にんにく醤油で焼きおにぎり作りました♪
このパスタも美味しそう(*^_^*)
また色々ご紹介して下さいねヽ(^o^)丿
  1. 2012/04/07(Sat) 09:21:36 |
  2. URL |
  3. マカロンローズ #-
  4. [ 編集 ]

マカロンローズさん♪

こんにちは~
4人家族だとそんなことないんでしょうが・・何を買っても一度では食べきれないので、1つの食材を色んなお料理にアレンジすべく 日々下ごしらえに心血そそいでいました(笑)
でもこのおかげで、お料理する時間はホントに短縮。
息子が深夜帰ってきて、お夜食簡単なものを!って時にもパパっとヘルシーなものが作れて本当に便利だったんです^^

大葉にんにく醤油、活躍してますね~(笑)
なんだか私も嬉しいです^^
またお気に入りレシピがあったら紹介していきますねっ☆
  1. 2012/04/07(Sat) 14:40:42 |
  2. URL |
  3. もぇこ #-
  4. [ 編集 ]

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